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Spesso si sente dire che la
pizza è stata inventata a Napoli o Neapolis,
come veniva chiamata dagli antichi Greci, ma non
è proprio così. Infatti già nel 470 a.C. la
Pizza, già veniva preparata con il nome di "Pinsa"
che significa Schiacciata. La Pinsa veniva
donata ai Dei dei Marinai Fenici che offrivano
in sacrificio un impasto fatto con acqua e
farina poi veniva schiacciato con le mani e
cotto su una pietra resa incandescente. Questa
unione fatta di elementi come acqua fuoco e
terra (pietra) con l'aggiunta di olio di oliva,
creava |
