Scavi di Pompei

Guida Turistica Autorizzata

Ricette

Ricette Campane – Piatti Tipici

ANTIPASTI:

Insalata di Rinforzo

Carcioffole dorate e fritte

Sgagliuozzolo di polenta

Capitone fritto

Zeppoline di alghe

Parmigiana di Carciofi

PRIMI PIATTI:

Spaghetti alle vongole

Minestra maritata

Timballini alla Napoletana

Zuppa di soffritto

Gnocchi alla sorrentina

SECONDI PIATTI:

Polipetti affogati

Carne alla pizzaiola

Coniglio all’Ischitana

Caponata di Castellammare

Impepata di cozze

DOLCI:

Sfogliatelle frolle

Sfogliatelle ricce

Pastiera napoletana

Babà napoletano

SFIZI:

Pizzette di scarola

Zucchine alla scapece

Friarielli

Gattò di patate

Panuozzo di Gragnano

Mozzarella in carrozza

Ricette Campane – Piatti Tipici

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